ECONOMÍA SOCIAL

 

TEMA 1 PRODUCTO INTERIOR BRUTO

1.1 LIMITACIONES DEL PIB

 

BLOQUE CIUDADANÍA RESPONSABLE

BLOQUE 2 ECONOMÍA SOCIAL
TEMA 1 ECONOMÍA SOCIAL
TEMA 2 OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
TEMA 3 OBJETIVOS Y VALORES EN ECONOMÍA

TEMA 4 SECTORES ECONÓMICOS

4.1 PRIMARIO

4.2 SECUNDARIO

4.3 TERCIARIO

TEMA 5 AGENTES ECONÓMICOS

TEMA 6 NECESIDADES Y SATISFACCIÓN

6.1 CONSUMO RESPONSABLE

6.2 RECLAMACIONES CONSUMO

TEMA 7 CLASES DE EMPRESA

7.1 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

7.2 BALANCE SOCIAL

TEMA 8_ESCASEZ Y APROVISIONAMIENTO
TEMA 9 FLUJO CIRCULAR DE LA RENTA

TEMA 10 SISTEMAS ECONÓMICOS

10.1 SISTEMA DE ECONOMÍA DE MERCADO

10.2 SISTEMA DE ECONOMÍA MIXTO

10.3 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN CENTRAL

10.4 ECONOMÍA DEL BIENESTAR

 
BLOQUE 3 OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE

TEMA 1 MEDIO AMBIENTE

1.1 ECONOMÍA CIRCULAR

1.2 AGUA

TEMA 2 DISTRIBUCIÓN DE LA RENTA
TEMA 3 POBREZA
TEMA 4 GLOBALIZACIÓN
TEMA 5 DESLOCALIZACIÓN
TEMA 6 COMERCIO JUSTO
TEMA 7 DESARROLLO
TEMA 8 PAÍSES DEL MUNDO
 
TEMA 1 REDES SOCIALES
TEMA 2 PROTECCIÓN DE DATOS
 

TEMA 1 SECTOR PÚBLICO

1 FUNCIONES DEL SECTOR PÚBLICO

TEMA 2 SP LOCAL MUNICIPIO: ZARAGOZA
TEMA 3 SP LOCAL COMARCA: COMARCA CENTRAL
TEMA 4 SP LOCAL PROVINCIA: ZARAGOZA
TEMA 5 SP AUTONÓMICA: ARAGÓN

TEMA 6 ES UNIÓN EUROPEA

1 INSTITUCIONES UE

2 POLÍTICA AGRARIA COMÚN

TEMA 7 PODERES DEL ESTADO
TEMA 8 CONSTITUCIÓN
TEMA 9 POLÍTICA ELECTORAL
 
TEMA 2 ES FALLOS DE MERCADO

TEMA 3 ES GASTO PÚBLICO

1 PLANES DE POLÍTICA FISCAL

TEMA 4 ES GESTIÓN TRIBUTARIA

1 IMPUESTOS

2 IRPF

3 IS

4 IVA

TEMA 5 PARAÍSO FICAL

TEMA 6 PRESUPUESTO

6.1 PRESUPUESTO PERSONAL

6.2 PRESUPUESTO AYUNTAMIENTO ZARAGOZA

6.3 PRESUPUESTOS ARAGÓN

6.4 PRESUPUESTOS GENERALES DEL ESTADO

6.5 PRESUPUESTO UE

1 INGRESOS UE

2 GASTOS UE

3 POLÍTICA AGRARIA COMÚN

TEMA 7 DÉFICIT PÚBLICO

TEMA 8 DEUDA PÚBLICA

1 FINANCIACIÓN DEUDA PÚBLICA

2 PRIMA DE RIESGO

 

BLOQUE CONSUMO RESPONSABLE

TEMA 1 ES MÁRKETING

1 MÁRKETING SOCIAL

2 PUBLICIDAD

2.1 PUBLICIDAD ON LINE

2.2 PUBLICIDAD EXTERIOR

TEMA 2 ES_PROMOCIÓN DE VENTAS
TEMA 3 DISTRIBUCIÓN

TEMA 4 OPERACIONES ADMINISTRATIVAS

1 FACTURAS

TEMA 5 CONSUMO RESPONSABLE

5.1 MARCAS

5.2 RECLAMACIONES CONSUMO

TEMA 6 TIPOS DE MERCADO

1 COMPETENCIA PERFECTA

2 OLIGOPOLIO

3 MONOPOLIO

4 COMISIÓN NACIONAL DE LOS MERCADOS Y LA COMPETENCIA

TEMA 7 MERCADO

1 EQUILIBRIO DE MERCADO

2 PRECIO DE LA GASOLINA

3 PRECIO DE LOS ALIMENTOS

4 PRECIO VIVIENDA

5 PRECIO DE LA ENERGÍA

6 ESCASEZ Y APROVISIONAMIENTO

 

BLOQUE FINANZAS ÉTICAS

TEMA 1 DINERO

1.1 HISTORIA DEL DINERO

1.2 EURO

1.3 CRIPTOMONEDA

1.4 CUENTA CORRIENTE

1.5 TARJETA

1.6 MÓVIL

1.7 INTERNET

IDENTIFICACIÓN DIGITAL

1.8 RECIBO

1.9 CHEQUE

 

TEMA 2 INFLACIÓN

2.1 TEORÍAS EXPLICATIVAS DE LA INFLACIÓN

2.2 EFECTOS DE LA INFLACIÓN

2.3 TIPOS DE MERCADO

2.4 PRECIO DE LA GASOLINA

2.5 PRECIO DE LOS ALIMENTOS

2.6 PRECIO DE LA ENERGÍA

2.7 PRECIO VIVIENDA

TEMA 3 TIPOS DE INTERÉS

3.1 TI OFICIAL ZONA EURO

3.2 TI OFICIAL EEUU

3.3 EURIBOR

3.4 TAE

TEMA 4 SISTEMA FINANCIERO

4.1 BANCO DE ESPAÑA

4.2 POLÍTICA MONETARIA

4.3 BANCO CENTRAL EUROPEO

4.4 TI OFICIAL ZONA EURO

4.5 RESERVA FEDERAL

4.6 TI OFICIAL EEUU

4.7 INSTITUTO DE CRÉDITO OFICIAL

4.8 FINANZAS ÉTICAS

4.9 FINTECH

4.10 RECLAMACIONES A LA BANCA

 

TEMA 5 INVERSIÓN

5.1 RENTA FIJA

5.2 RENTA VARIABLE

5.3 BOLSA

5.4 ÍNDICES

5.5 ANÁLISIS FUNDAMENTAL

5.6 ANÁLISIS TÉCNICO

5.7 FONDOS DE INVERSIÓN

5.8 JUBILACIÓN

5.9 PLANES DE PENSIONES

5.10 AHORRO

5.11 FRAUDES

TEMA 6 FINANCIACIÓN

6.1 PRÉSTAMO

6.2 HIPOTECA

6.3 TIPO DE INTERÉS HIPOTECAS

6.4 LEASING

6.5 RENTING

6.6 CRÉDITO AL CONSUMO

6.7 CROWDFUNDING

TEMA 7 PRESUPUESTO PERSONAL
 

BLOQUE CIUDADANÍA RESPONSABLE

TEMA 1 ORIENTACIÓN LABORAL

1 ITINERARIO PROFESIONAL

2 BÚSQUEDA DE EMPLEO

3 BÚSQUEDA DE EMPLEO NNTT

4 BÚSQUEDA DE EMPLEO ETT

5 CURRICULUM

6 TEST PSICOTÉCNICOS

7 DINÁMICA DE GRUPOS

8 ENTREVISTA DE TRABAJO

9 COMUNICACIÓN NO VERBAL

TEMA 2 JORNADA LABORAL

2.1 HORAS EXTRAORDINARIAS

2.2 VACACIONES

TEMA 3 PARTICIPACIÓN

3.1 SINDICATOS

3.2 HUELGA

3.3 DERECHO LABORAL

3.4 CONVENIO COLECTIVO

1 DE MAYO

TEMA 4 CONTRATO DE TRABAJO

4.1 MODALIDADES DE CONTRATO DE TRABAJO

4.2 INDEFINIDO

4.3 TIEMPO PARCIAL

4.4 DURACIÓN DETERMINADA

4.5 FORMACIÓN

TEMA 5 RETRIBUCIONES Y SALARIO

5.1 BRECHA SALARIAL MUJER TRABAJADORA

5.2 NÓMINAS

5.3 SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL

TEMA 6 EXTINCIÓN

6.1 REGULACIÓN

6.2 FINIQUITO

TEMA 7 ORGANIZACIÓN

7.1 MOTIVACIÓN

TEMA 8.SEGURIDAD SOCIAL

8.1 SEGURIDAD SOCIAL REGÍMENES

8.2 SEGURIDAD SOCIAL COTIZACIÓN

8.3 CONTRATO DE TRABAJO

8.4 AFILIACIÓN TRABAJADOR TA1

8.5 ALTAS BAJAS DEL TRABAJADOR TA2

8.6 EMPRESARIO INDIVIDUAL

8.7 DECLARACIÓN CENSAL

8.8 AFILIACIÓN AUTÓNOMO TA1

8.9 ALTAS Y BAJAS AUTÓNOMO TA 521

8.10 SEGURIDAD SOCIAL PRESTACIONES

 

TEMA 9 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

 9.1 RIESGOS LABORALES

INCENDIOS
OFICINA
ELÉCTRICOS
ERGONOMÍA
PSICOSOCIALES

 

 

 

 

 

 

9.2 EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL

9.3 SEÑALIZACIÓN

9.4 PRIMEROS AUXILIOS

 

BLOQUE PROYECTO SOLIDARIO

TEMA 1 EMPRESA SOCIAL

1 CLASES DE EMPRESA

COOPERATIVA
SOCIEDADES LABORALES

OTRAS FORMAS JURÍDICAS:

ASOCIACIÓN

 

 

 

 

 

 

2 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

3 BALANCE SOCIAL

TEMA 2 PROYECTO SOCIAL

1 ASPECTOS LEGALES Y TRÁMITES

CANAL ECONOMÍA CANAL EMPRESA
CANAL FINANZAS
CANAL MÁRKETING
CANAL EMPRENDEDORES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

20 febrero

DÍA DE LA JUSTICIA SOCIAL

 

 

 


 

 

 

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) adoptó por unanimidad la Declaración de la OIT sobre la justicia social para una globalización equitativa el 10 de junio de 2008. La Declaración de 2008 expresa la visión contemporánea del mandato de la OIT en la era de la globalización.

 

 

El concepto de Justicia Social se basa en la defensa de la igualdad de oportunidades, lucha contra la discriminación y defensa de los derechos de todas las personas. Trasciende el concepto tradicional de justicia legal.

Todas las personas debemos tener acceso al disfrute de los derechos humanos fundamentales: el derecho a la identidad, a la supervivencia, a la expresión con libertad, a la educación, entre otros derechos, así como a ser tratados con respeto y dignidad.

Fuente: https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-mundial-justicia-social

 

 


 

ACTIVIDADES VÍDEOS

 

ACTIVIDAD 6






  1. Después de visualizar el vídeo  elabora un pequeño resumen que incluya descripción de la silicosis, sus causas, y sus consecuencias. 
  2. Averigua si la silicosis está reconocida en España como una enfermedad profesional y señala a que ocupaciones va ligada. Ver RD 1299/2006 por el que se aprueba el cuadro de enfermedades profesionales.
  3. Si quieres puede prestar tu apoyo a la campaña No sandblasting con tu firma.

 


 

ACTIVIDADES

 

ACTIVIDAD 1

'Untold: Inside The Shein Machine': el documental que desvela las terribles condiciones laborales en Shein

Un documental de la cadena británica Channel 4,  BEGOÑA ALONSO  20/10/2022

primavera 2021 street style nueva york Explotación, negación de los derechos fundamentales del trabajador, condiciones extenuantes, falta de los descansos mínimos... Esto es lo que ha desvelado el documental de la cadena británica Channel 4 'Untold: Inside The Shein Machine' sobre la situación de los empleados del gigante chino del textil Shein.
El documental consiguió que una de sus periodistas, Iman Amrani, se hiciera pasar por una de las empleadas de las fábricas de la firma en China. Allí se comprueba que trabajan 120 horas semanales (unas 18 horas diarias), a pesar de que las leyes del país impiden que la jornada laboral se prorrogue más allá de las 40 horas semanales.
¿Qué reciben a cambio de esto? Cobran un salario base de 4.000 yuanes (565 euros) al mes por realizar un mínimo de 500 prendas diarias y, como mucho, disponen de un día libre al mes. Con estas condiciones y esta explotación, es lógico que Shein prometa tener diariamente hasta 2.000 prendas nuevas en una sola jornada. Shein, que fue valorada recientemente en más de 96.000 millones de euros, no sabe tampoco lo que es la salud mental de los trabajadores, a quienes presiona con restarles dinero de la nómina por 'baja productividad': si se equivocan en algo, pueden ser multados hasta con dos tercios de su salario diario.
 Shein ha intentado defenderse y han asegurado que están "extremadamente preocupados por las acusaciones presentadas por Channel 4". LA firma defendió su código laboral: "Cualquier incumplimiento se trata con rapidez. El incumplimiento de las normas de Shein dará lugar al cese de la colaboración. Hemos solicitado información específica a Channel 4 para ayudar en la investigación".
"Las normas de abastecimiento responsable de Shein exigen a nuestros proveedores un código de conducta basado en los convenios de la Organización Internacional del Trabajo y en las leyes y reglamentos locales, incluidas las prácticas laborales y las condiciones de trabajo", concluyeron.
Por otra parte, en un comunicado han explicado que han invertido cerca de 15 millones de dólares para mejorar sus fábricas y que, según una auditoría independiente, los trabajadores recibían de media un salario por hora que duplica el salario mínimo local. “Seguiremos trabajando con nuestros proveedores para garantizar que los empleados de nuestra cadena de suministro, que hacen posible nuestro negocio, sean tratados justamente y con respeto”, asegura Shein.

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Una trabajadora de la empresa china Shein. Una trabajadora de la empresa china Shein.  Public Eye

19/10/2022 


La compañía china también fue objeto de otra investigación de Public Eye por el uso de “patrones oscuros”, como se conoce a las estrategias online para condicionar las decisiones de los usuarios de su tienda online. Según la organización, Shein emplea hasta 18 métodos con fines comerciales pero que influyen en el comportamiento de los consumidores para que realicen más compras y de manera más rápida, pero también para que cedan más datos personales de los necesarios.
1¿Qué condiciones laborales desvela el documental?
2¿Cuántas horas trabajan al día?
3¿Cuál es su salario?
4¿Cuántos días libres tienen al mes?

 

 

 

ACTIVIDAD 2

LAS PRECARIAS CONDICIONES DE LOS TRABAJADORES TEXTILES
Ya son más de 500 los muertos por el derrumbe de un edificio en Bangladesh
Ya son más de 500 los muertos por el derrumbe de un edificio en Bangladesh
El derrumbe de un edificio textil deja decenas de muertos en Bangladesh. (AP)
El número de víctimas mortales tras el derrumbe de un edificio de Bangladesh que albergaba varios talleres textiles ascendió en las últimas horas a 510, según el último recuento realizado por el Ejército.
Las tareas de salvamento continuarán hasta que se localice a la última persona que estaba wen el edificio que se derrumbó la semana pasada en la localidad de Savar, cerca de la capital del país, Dacca. Cientos de personas todavía esperan en el lugar con fotos de sus familiares desaparecidos.
"Hoy, viernes, hemos recuperado 32 nuevos cadáveres", precisó por teléfono el portavoz militar Shahinul Islam.
El edificio, conocido como Rana Plaza, cercana a Dacca, se colapsó el pasado 24 de abril con al menos 3.000 personas en su interior que fueron obligadas a trabajar pese a que la policía había advertido un día antes de la existencia de grietas en las paredes.
El Gobierno destituyó ayer por "negligencia" e "inacción" al alcalde de Savar, Mohamed Refatulá, y la policía detuvo por el momento a casi una decena de personas.
Entre los detenidos figuran el dueño del inmueble -vinculado a la Liga Awami, partido gobernante en Bangladesh-, varios propietarios de talleres textiles e ingenieros municipales.
La tragedia de Savar ha puesto en relieve las malas condiciones laborales y de seguridad en que trabajan los empleados de las fábricas textiles en el país, que abastecen a multinacionales occidentales atraídas por la mano de obra más barata del mundo.
Según datos de la Federación Nacional de Trabajadores del sector Textil de Bangladesh, en los últimos 15 años ha habido unos 600 muertos y 3.000 heridos en accidentes, como incendios o derrumbes, ocurridos en fábricas textiles en el país. En 2005, en una de estas catástrofes, 61 empleados del sector murieron y otros 86 resultaron heridos al desplomarse un edificio de nueve pisos que albergaba fábricas. Ocurrió en la misma población en la que el miércoles se produjo el derrumbe.
No muy lejos del escenario de la tragedia, a apenas 1,5 kilómetros, otra importante fábrica textil en la que trabajan varios miles de empleados fue clausurada ayer por las autoridades debido a que la estructura de la misma presenta varias grietas.

 

https://www.economiasolidaria.org/noticias/ascienden-mas-de-500-los-muertos-por-el-derrumbe-en-una-fabrica-textil-de-bangladesh/

     

 

  1. Resume el capítulo.
  2.  Describe bajo tu punto de vista las ventajas e inconvenientes de la globalización, tanto para las empresas multinacionales como para los países receptores de éstas.  
  3. Busca en tu casa 5 bienes que procedan de tu país y otros 5 que sean “made in algún país subdesarrollado”.

4 Realiza una pequeña investigación en la web sobre alguno de eso productos que vienen de fuera:
• Materias primas con las que se elabora y principal zona de procedencia.
• Origen de la marca del producto y lugares de producción.
• Fuentes energéticas que interviene en la producción.
• Precio final para el consumidor.
• Todo lo que te parezca relevante en tu investigación.

 

ACTIVIDAD 3

     Los españoles consumen cada vez más productos de Comercio Justo

El gasto per cápita de la ciudadanía de nuestro país en productos de Comercio Justo ha pasado de 0,72 euros a 2,92 euros entre 2015 y 2019. Además, la venta de cacao certificado con sello Fairtrade de Comercio Justo ha crecido más de un 730% en los últimos cinco años.
Los españoles consumen cada vez más productos de Comercio JustoEn España ha aumentado considerablemente la consciencia sobre el consumo responsable. Así lo muestra el balance realizado por Fairtrade Ibérica, sello líder que certifica productos de Comercio Justo con el objetivo de trabajar para la sostenibilidad de las personas y el planeta. Los datos económicos de la organización correspondientes al año 2020 muestran que las ventas de productos certificados con sello Fairtrade continúan con su exponencial crecimiento en España doblando las ventas de 2019 y, en el caso del cacao, se han incrementado un 730% desde 2015.
El dulce favorito de la población mundial nunca había tenido hasta ahora un origen tan amargo, pues los productores tan solo ganan una media del 6% del valor final de una barra de chocolate, un porcentaje ínfimo del valor de venta que al final constituye la base de este problema.
Afortunadamente, el cacao lidera el creciente aumento del gasto per cápita de los españoles en productos de Comercio Justo con sello Fairtrade, que en 2019 era de 2,92 euros, correspondiendo a productos de cacao 1,84 euros (el total de ventas de productos con cacao certificado superó los 86 millones de euros). En 2015, el gasto per cápita en productos Fairtrade tan solo eran 0,72 euros.
De esta forma, en nuestro país se puede observar la misma tendencia que se da en la mayoría de Europa, donde las grandes cadenas de supermercados desarrollan sus marcas propias de cacao sostenible.  Fuente: diario_responsable

1¿Cuánto ha aumentado el gasto en comercio justo?
2¿Qué es el sello Fairtrade?
3¿Cuánto ganan los productores del valor final de una barra de chocolate?
4 ¿Qué tendencia se observa en la mayoría de Europa?

 

ACTIVIDAD 4

¿A qué sabe el chocolate? A injusticia, responden en Ghana

Fuente: https://elpais.com/planeta-futuro/2023-05-13/a-que-sabe-el-chocolate-a-injusticia-responden-en-ghana.html

El 90% de los agricultores del cacao en este país africano, segundo productor mundial, no tiene un salario que le permita cubrir necesidades básicas, según una investigación de Oxfam Intermón. Mientras, los beneficios de la industria chocolatera crecen

Productores cacao en granja de Sinfra Costa de Marfil

Productores de cacao en una granja en Sinfra, en Costa de Marfil, el pasado mes de abril.LUC GNAGO (REUTERS)

En una visita a Berna en 2021, el presidente de Ghana, Nana Akufo-Addo, sembró el estupor entre sus interlocutores al anunciar que quería dejar de vender su cacao a Suiza, su gran comprador, y estimular la producción nacional de chocolate, ya que el actual sistema de exportaciones está privando a su país “de la prosperidad”. Ninguno de sus dos planes se ha concretado y probablemente se queden en un golpe sobre la mesa, pero el mensaje del mandatario quedó claro: mientras las grandes empresas chocolateras aumentan sus beneficios, los productores de cacao del Estado africano, segundo productor mundial, son cada día más pobres y no logran recibir un ingreso digno por su trabajo.

Un informe de la ONG Oxfam Intermón, publicado con motivo del Día Mundial del Comercio Justo que se celebra este sábado, concluye, tras entrevistar a 400 productores de Ghana, que el 90% de las 800.000 personas que subsisten gracias al cacao en el país no tienen ingresos que les permitan cubrir sus necesidades básicas. Según esta investigación, muchos sobreviven con un salario de poco más de un euro al día (es decir, lo que en España cuesta una barra de chocolate) y han visto sus ganancias reducirse un 16% desde 2020. Pero, paralelamente, en los últimos tres años, las cuatro principales empresas de la industria chocolatera que cotizan en bolsa (Hershey, Lindt, Mondelēz y Nestlé) han obtenido beneficios conjuntos de casi 15.000 millones de dólares (13.700 millones de euros), solo en sus ramas comerciales vinculadas al cacao.

“Hay muchos intermediarios, nosotros no controlamos nada”, dice a este diario desde Ghana Leticia Yankey, propietaria de una granja de 14 hectáreas. “Los productores necesitamos más educación y entrenamiento, tenemos que saber alzar nuestra voz, sobre todo porque vemos que el precio del cacao en el mercado sube y a nosotros cada vez nos queda menos dinero en el bolsillo. No podemos pagar alimentos de calidad, ni la escuela”.

Además, y pese a que en el primer trimestre de 2023, el precio de la tonelada de cacao ha subido y supera actualmente los 2.660 euros, en Ghana, la producción atraviesa dificultades esta temporada. La sequía ha hecho que las cosechas se reduzcan y esto puede ser solo el principio de un desastre mayor, ya que el cambio climático reduciría en un 40% la superficie para cultivo del cacao en este país africano de aquí a 2050. A ello se suma que todos los costes de producción se han encarecido: el transporte, los fertilizantes, la mano de obra contratada... “Cuando termino de pagar todo eso, ¿qué me queda? Apenas nada”, lamenta Yankey.

Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), Ghana (con una cosecha estimada de 750 millones de toneladas esta temporada 2022-23), es responsable del 15% de la producción mundial de cacao (un total de cinco millones de toneladas previstas este año), por detrás de Costa de Marfil. Sin embargo, el país solamente recibe aproximadamente un 1,5% de los 120.000 millones de euros que mueve anualmente la industria chocolatera.

“Detrás de la mayoría de tabletas de chocolate que compramos hay una alta probabilidad de injusticia y sobre todo mucho desconocimiento”, afirma Juanjo Martínez, responsable de Comercio Justo de Oxfam Intermón. El experto asegura que las grandes empresas apenas se esfuerzan para saber de dónde procede su cacao. “Compran a empresas exportadoras y lo que ha ocurrido antes de este momento con el grano no parece incumbirles demasiado”, resume.

Este periódico contactó a varias de estas empresas productoras de chocolates y recibió una respuesta del portavoz de Lindt & Sprüngli, asegurando que “apoyan los esfuerzos” de países como Ghana para mejorar los medios de subsistencia de los productores de cacao. La compañía suiza explicó que dedica 55 euros por cada tonelada comprada al desarrollo comunitario, a la trazabilidad del cacao y a su programa de sostenibilidad. “A través de nuestros proveedores, proporcionamos primas a los agricultores de este programa. Además, pagamos a los actores locales de la cadena de suministro (cooperativas, intermediarios locales...) una tasa de gestión para apoyar su desarrollo y para la trazabilidad del cacao”, detallan, subrayando que en 2021 invirtieron 19 millones de euros en programas de sostenibilidad. Según las últimas cifras publicadas por la compañía suiza, sus beneficios netos en 2022 llegaron a 573 millones de euros.

Detrás de la mayoría de tabletas de chocolate que compramos hay una alta probabilidad de injusticia
Juanjo Martínez, Oxfam Intermón


Un consumidor consciente

Oxfam advierte que tras la injusticia en la repartición de los beneficios, puede haber otras igualmente urgentes como el trabajo infantil y la deforestación. En abril, el Parlamento Europeo aprobó una nueva ley por la cual todos los distribuidores de cacao deben contar con un certificado confirmando que el producto no proviene de entornos deforestados ni ha contribuido a la deforestación para su venta. La Unión Europea es el principal importador de cacao del mundo, ya que absorbe un 60% de las exportaciones, pero según Martínez, de Oxfam, solo entre el 1% y el 2% del chocolate que se consume en el continente tiene la etiqueta de “comercio justo”, un porcentaje que en España es aún menor.

Cacao en el pueblo ghanés de Atroni, en abril de 2019.

Cacao en el pueblo ghanés de Atroni, en abril de 2019.ANGE ABOA (REUTERS)

“Los consumidores son finalmente quienes van a elegir qué modelo de desarrollo quieren para estos países”, zanja Martínez. El cacao certificado de “comercio justo” asegura un precio mínimo que garantiza unos ingresos correctos y que se paga directamente a las cooperativas, y ofrece también la certeza de que no se usa mano de obra infantil. El precio se refuerza además con una prima social de 240 dólares (220 euros) por tonelada, muy superiores a las que pagan las grandes empresas, y que en algunos casos se vieron congeladas tras la pandemia de coronavirus.

En 2019, Ghana y Costa de Marfil, origen del 60% del cacao consumido en el planeta, se unieron para paliar la precariedad que inunda el sector y anunciaron la instauración de una prima de 400 dólares por tonelada para aliviar la pobreza de los productores. También se propusieron establecer un precio mínimo, pero Martínez advierte que estas medidas se centran sobre todo en la exportación y no repercuten directamente en lo que se paga a un productor.

Pese a todo, Oxfam admite que en los últimos 10 años, la situación ha mejorado. Al igual que Lindt & Sprüngli, otras grandes firmas de la industria chocolatera han lanzado programas de sostenibilidad para ayudar a los agricultores a producir más cacao y para aumentar sus ingresos. “Se presta más atención y ha habido campañas e información al respecto. El chocolate es un producto donde el consumidor está alerta y muchas empresas también han reaccionado. Todo esto es positivo, pero nuestra investigación muestra que es insuficiente”, opina Martínez, considerando que una de las grandes asignaturas pendientes es la trazabilidad del cacao que se compra. “No es una tarea fácil porque hablamos de minifundios y de zonas selváticas de difícil acceso. Pero si nosotros, que somos una ONG, sabemos de dónde viene el cacao de los chocolates que vendemos, las grandes empresas también lo pueden saber”, agrega.

Muchos productores sobreviven con un salario de poco más de un euro al día, es decir, lo que en España cuesta una barra de chocolate y han visto sus ingresos reducirse un 16% desde 2020

Las mujeres y la tierra

Yankey es una de las pioneras en la producción de cacao en Ghana, donde las agricultoras desempeñan un papel fundamental en el sector. Dirigen, según Oxfam, alrededor del 25% de las explotaciones del país, y participan en la mayoría de las fases de la producción. Pero el camino no ha sido fácil y Yankey lamenta que la estructura del sector en su país sea esencialmente masculina: los hombres poseen la tierra, gestionan los ingresos y son los principales destinatarios de los procesos de formación y entrenamiento que llevan a cabo empresas y Gobierno. En su informe, Oxfam lamenta, por ejemplo, que la mayoría de las empresas chocolateras no dispongan de datos sobre empleo y beneficios por género. La ONG señala además que la reducción media del 16% de los beneficios netos de los productores ghaneses en los tres años estudiados afectó especialmente a las mujeres, que registraron una disminución del 21,44%, frente al 14,15% en los hombres.

Un granjero sostiene un cacao abierto, en Sinfra, en Costa de Marfil, en abril.

Un granjero sostiene un cacao abierto, en Sinfra, en Costa de Marfil, en abril.LUC GNAGO (REUTERS)

“Si las mujeres recibieran más formación sería un valor añadido, podríamos realizar más tareas y habría recursos adicionales para pagar la escuela, la comida. Además, las madres compartirían ese conocimiento con sus hijos y otros miembros de la familia. Pero cuando hay una reunión llaman a los hombres. Nosotras tampoco gestionamos en muchos casos el dinero”, lamenta Yankey.

Esta emprendedora comenzó cultivando maíz, mandioca y plátanos, lo que le permitió comprar más tierras y lanzarse a la producción de cacao. Pasó de 2,5 hectáreas a más de 14 y después fundó y dirige la cooperativa Cocoa Mmaa, compuesta esencialmente por mujeres. “Empecé a sembrar en 2010, fui la primera en la región. Otras mujeres me vieron, me imitaron y fue el inicio de la cooperativa, que hoy tiene 600 miembros”, explica a este diario.

Actualmente, en su finca da trabajo a tres hombres y es una especie de mentora, que intenta que otras mujeres tomen las riendas y dirijan explotaciones como las suyas. “Pero solas no podremos hacerlo”, recalca, dirigiéndose a Gobierno, ONG y empresas del sector.

 

1¿Cuál es el segundo país productor de chocolate en el mundo?

2¿Pueden cubrir sus necesidades básicas los agricultores del cacao?

3¿Cuál es su salario?

4¿Cuál es el principal comprador de chocolate?

5¿Cuáles son las cuatro principales empresas de la industria chocolatera?

6¿A cuánto han ascendido sus beneficios?


 



 

 

 

 


 

JUEGOS ECONOMÍA